Pourboire au Royaume-Uni : ce qui est déjà inclus dans l'addition

Modeste, et souvent déjà inclus pour les grands groupes.

Restaurants

Les restaurants britanniques ont l'habitude de régler la question du pourboire à votre place : beaucoup ajoutent un frais de service, généralement autour de 10 à 12,5 %, directement sur l'addition dès que vous êtes une table de quatre personnes ou plus, donc avant de sortir de l'argent supplémentaire, mieux vaut lire les petites lignes en bas du ticket. S'il y figure déjà, c'est réglé, aucune obligation d'en rajouter. S'il n'y figure pas, laisser 10 % pour un repas où quelqu'un vous a réellement servi est une belle façon de dire merci, même si personne ne vous poursuivra à la sortie si vous ne le faites pas. Une chose à savoir : le fait que ce frais de service « facultatif » parvienne réellement au personnel a longtemps été une vraie zone grise, ce qui explique en partie pourquoi certains clients préfèrent encore donner le pourboire directement en espèces.

Cafés et bars

Dans un café ou un pub, le pourboire n'est presque jamais un sujet. Si vous payez par carte et que le terminal se retourne en proposant d'ajouter un pourboire, arrondir à la livre supérieure est courant et apprécié, mais personne ne l'exige. Et si vous commandez une pinte au bar plutôt que d'être servi à table, la vieille coutume d'offrir au barman « one for yourself » (un verre pour lui) est davantage un geste sympathique entre habitués qu'une chose dont les visiteurs doivent se soucier.

Taxis

Les black cabs comme les minicabs fonctionnent tous deux sur le principe de l'arrondi : si le compteur affiche 13,40 £, tendre 14 £ en disant au chauffeur de garder la monnaie est tout à fait normal, et personne ne compte sur plus que cela. Les applications de VTC fonctionnent de la même façon ; elles peuvent vous proposer un pourboire après coup, mais c'est entièrement facultatif, et la plupart des habitants s'en passent, sauf si le chauffeur s'est montré particulièrement prévenant.

Hôtels

Le pourboire à l'hôtel reste discrètement modeste au Royaume-Uni : le personnel d'entretien reçoit généralement 1 à 2 £ laissés dans la chambre par nuit si vous souhaitez laisser quelque chose, et un porteur qui monte vos bagages reçoit habituellement 1 à 2 £ par valise. Aucun des deux n'est attendu dans les établissements économiques ou de milieu de gamme, mais dans les hôtels plus haut de gamme où le personnel se donne visiblement du mal, un peu d'argent sur la table de chevet est une courtoisie normale plutôt qu'une règle.

Guides touristiques

Les visites guidées à pied, les excursions d'une journée dans les Cotswolds ou à Stonehenge, et les expériences similaires ne s'accompagnent pas d'une attente de pourboire intégrée en Grande-Bretagne, mais si votre guide s'est visiblement donné du mal, quelques livres à la fin sont un geste réellement apprécié plutôt qu'une obligation. Les visites gratuites à pied fonctionnant sur le principe du « payez ce que vous voulez » font exception : là, le pourboire constitue en réalité le salaire du guide, donc mieux vaut se montrer plus généreux qu'à l'habitude.

En résumé

La vraie astuce du Royaume-Uni, c'est qu'il fait souvent le calcul du pourboire à votre place grâce aux frais de service automatiques, donc la compétence principale à avoir est de savoir lire l'addition plutôt que de calculer des pourcentages ; partout ailleurs, une course arrondie ou une livre ou deux, c'est tout ce qu'on attend de vous.

Lieux à visiter

Quelques lieux méritent invariablement leur réputation lors d'un voyage au Royaume-Uni.

Préparer son voyage

Visez la fin du printemps, mai ou juin, si vous voulez profiter de journées plus longues sans la foule et les prix records qui frappent Londres et les Cotswolds en juillet et août. Le liquide n'est presque plus nécessaire ; la majeure partie de la Grande-Bretagne, pubs compris, fonctionne au paiement sans contact, donc transporter plus qu'une petite somme en espèces est globalement superflu. Les trajets en train reviennent nettement moins cher si vous réservez des trains précis à l'avance plutôt que d'acheter un billet flexible en gare, et le temps est suffisamment imprévisible en toute saison pour qu'un parapluie compact mérite sa place dans votre sac toute l'année.

FAQ

Faut-il laisser un pourboire au Royaume-Uni ?

Pas vraiment. De nombreux restaurants ajoutent déjà un frais de service pour les grands groupes, et ailleurs, arrondir pour les taxis ou les cafés est un geste sympathique plutôt qu'une attente.