Pourboire en Corée du Sud : abstenez-vous, tout simplement

Comme au Japon — le pourboire ne fait pas partie de la culture.

Restaurants

La culture de la restauration coréenne considère l'hospitalité comme quelque chose que l'on paie une seule fois, d'avance, dans le prix du menu — pas quelque chose que l'on complète après coup. Les serveurs ne travaillent pas pour des pourboires, ils sont salariés, et glisser des wons supplémentaires en plus de l'addition dans un restaurant de galbi ou un tranquille restaurant de hanjeongsik provoque généralement des regards perplexes plutôt que de la gratitude. Certains membres du personnel iront même jusqu'à vous courir après pour vous rendre l'argent que vous avez laissé, ce qui en dit long sur à quel point cette norme est ancrée. Si vous voulez montrer votre appréciation pour un excellent service, un chaleureux merci en coréen fera bien plus d'effet que n'importe quelle somme d'argent.

Cafés et bars

Même chose dans les cafés et les bars : pas de pot à pourboires, pas de ligne pour le service sur le ticket, aucune attente du tout. Les baristas des quartiers de Séoul saturés de cafés ne broncheront pas si vous prenez simplement votre americano et repartez. Essayer de laisser un pourboire dans un bar peut carrément bloquer la transaction, le temps que le personnel comprenne ce que vous faites avec cet argent supplémentaire.

Taxis

Arrondissez la course au billet pratique le plus proche si vous le souhaitez, mais personne ne s'y attend et les chauffeurs ne le laisseront jamais entendre. Les compteurs de taxi coréens sont précis et les tarifs sont bas par rapport à beaucoup de villes occidentales, donc le réflexe de laisser 15-20 % comme chez vous ne correspond tout simplement pas au fonctionnement du système ici. Payez le montant du compteur, éventuellement sans attendre qu'on vous rende quelques pièces, et la transaction s'arrête là.

Hôtels

Le personnel d'entretien et les bagagistes des hôtels coréens, des pensions économiques aux établissements cinq étoiles de Gangnam, ne fonctionnent pas selon un modèle de pourboire, donc inutile de laisser des wons sur l'oreiller ou de tendre de l'argent à qui porte vos bagages. Cela vaut même pour les chaînes de luxe internationales qui pourraient vous inciter au pourboire dans d'autres pays — le personnel coréen est salarié et formé à ne pas attendre de gratifications. Gardez cet argent pour autre chose, comme la street food.

Guides touristiques

Même lors des excursions de groupe classiques, qu'il s'agisse d'une journée à la DMZ ou d'une visite de temples aux environs de Séoul, le pourboire ne fait pas partie du contrat. Les guides sont payés par le voyagiste, et si personne ne refusera un cadeau de remerciement sincère, les pourboires en liquide ne sont pas la norme comme ils peuvent l'être, disons, en Asie du Sud-Est ou dans les Amériques. Si un guide est allé bien au-delà de sa mission, un petit cadeau ou un avis élogieux fera plus de bien qu'une enveloppe d'argent.

En résumé

La Corée du Sud est un pays sans pourboire, un point c'est tout, et la meilleure façon de se faire remarquer comme un touriste déboussolé est d'essayer de changer cela. Les prix incluent déjà le service partout, des restaurants aux hôtels en passant par les taxis, donc payez simplement ce qui est demandé, soyez poli, et laissez un remerciement sincère porter le poids que le pourboire porte ailleurs.

Lieux à visiter

Quelques lieux en Corée du Sud méritent qu'on construise un itinéraire autour d'eux.

Préparer son voyage

L'automne, en particulier octobre et le début novembre, est le meilleur moment pour visiter — l'humidité de l'été s'atténue, et les montagnes autour de Séoul et de Jeju se parent de rouge et d'orange profonds. Le liquide compte encore plus qu'on ne l'imagine pour un pays aussi tourné vers la technologie : certains petits restaurants et marchés traditionnels, en particulier en dehors de Séoul, n'acceptent pas les cartes étrangères, donc gardez des wons sur vous. Procurez-vous une carte de transport T-money dès votre arrivée — elle fonctionne dans le métro, les bus, et même certains taxis à l'échelle nationale, et évite bien des tracas. Une chose que les visiteurs pour la première fois n'anticipent pas : beaucoup de restaurants se spécialisent dans un seul plat, donc ne vous attendez pas à un menu varié partout où vous vous attablerez.

FAQ

Dois-je laisser un pourboire en Corée du Sud ?

Non — le pourboire ne fait pas partie de la culture coréenne et peut même déconcerter ou gêner le personnel, puisque le service est déjà compris dans le prix que vous payez.