Le pourboire au Portugal : apprécié, jamais obligatoire

Semblable à l'Espagne voisine — détendu et modeste.

Restaurants

Les restaurants portugais n'intègrent pas d'attente de service dans le prix du repas comme le font certains pays, donc laisser un extra est purement facultatif : apprécié, en particulier dans un restaurant avec service à table où l'on vous a vraiment bien traité pendant un long dîner, mais ce n'est pas quelque chose qu'un serveur attend silencieusement ni qu'il réclamera. Une approche courante consiste simplement à arrondir l'addition à un montant pratique, ou à laisser un ou deux euros de plus pour un repas qui atteint plusieurs dizaines d'euros. Cela tend à varier un peu selon le montant de l'addition et le standing de l'établissement, mais même dans les restaurants plus chics de Lisbonne ou Porto, personne ne calcule 20 %.

Cafés et bars

Un café dans une pastelaria ou un verre dans un bar fonctionne sur le principe de l'arrondi ; laisser la petite monnaie ou arrondir un paiement par carte à l'euro supérieur constitue toute l'étendue de la coutume. Vu à quel point un café est bon marché au Portugal, souvent moins de 1,50 €, l'arrondi lui-même est à peine une question dans un sens ou dans l'autre.

Taxis

Arrondissez la course, comme pour le reste du pays : une course à 9,20 € qui devient 10 € est une pratique courante et amplement suffisante pour le chauffeur.

Hôtels

Le personnel de ménage reçoit généralement 1 à 2 € par nuit laissés dans la chambre si les clients choisissent de laisser un pourboire, et les porteurs qui s'occupent des bagages reçoivent environ 1 à 2 € par valise. C'est plus courant dans les grands hôtels de Lisbonne, Porto ou les complexes de l'Algarve, et bien moins un enjeu dans les petites pensions.

Guides touristiques

Un guide qui vous fait visiter les palais de Sintra ou une dégustation de vin dans la vallée du Douro ne travaille pas dans l'attente d'un pourboire, mais un modeste remerciement à la fin pour un guide manifestement connaisseur de la région est un geste sincère et bienvenu. C'est la même histoire partout au Portugal : une belle attention plutôt qu'une règle.

En résumé

La culture du pourboire au Portugal ne demande presque rien aux visiteurs. Arrondissez, laissez un peu plus quand un repas vous a vraiment impressionné, et ne vous prenez pas la tête pour le reste, car les habitants ne se la prennent pas non plus.

Lieux à visiter

Voici les endroits qui font qu'un premier voyage au Portugal prend tout son sens.

Préparer son voyage

Le printemps et le début de l'automne, d'avril à juin ou en septembre-octobre, offrent le juste équilibre entre une météo agréable et l'affluence et les prix records de l'été en Algarve. Les cartes sont largement acceptées dans les villes, mais le réseau de distributeurs Multibanco du Portugal est vraiment pratique et fiable pour retirer des espèces si vous partez vers de petites villes ou l'intérieur des terres. Un conseil pratique : de nombreux restaurants apportent d'office de petits à-côtés comme du pain, des olives ou du fromage en début de repas ; ce n'est pas gratuit, et vous serez facturé si vous y touchez, donc renvoyez-les si vous préférez éviter la dépense.

FAQ

Est-il d'usage de laisser un pourboire au Portugal ?

C'est apprécié mais pas obligatoire. Arrondir ou laisser un petit extra pour un bon service au restaurant est courant, tandis que pour les cafés et les taxis, il suffit vraiment d'arrondir la monnaie.